vì việt nam có bờ biển trải dài từ nam tới bắc cho nên nhu cầu sử dụng nồi hơi bên nghành nghề chế biến hải sản là rất lớn. như luộc sấy rang chiên các sản phẩm được chế biến từ hải sản. nồi hơi được sử dụng đa dạng, phong phú như luộc cá cơm, sấy cua ghẹ sữa, chế biến các món hải sản tươi. nồi hơi vũ ngọc phát đã khai thác thị trường và làng nghề tiềm năng và cung cấp dịch vụ nồi hơi ưu điểm, tiêu hao nguyên liệu ít và thân thiện với môi trường.